Roaster's Voice

ロブスタ種のコーヒー豆はフレイバーが独特なため、その独自性を残しながら、飲みやすい味わいに持っていくことにこだわりました。
また、豆自体が焦げやすく、味わい、香りが飛んでしまいやすいので、ベトナムのコーヒー豆が持つ独自の酸の印象を残すための焙煎のコントロールに時間をかけました。

ベトナム独自の香り、力強さ、質感が引き出されたコーヒーは、リフレッシュしたい時にもおすすめです。
香ばしい中国茶葉やカカオを想起させる独特のフレイバーの余韻が特徴的です。

カフェイン２倍のスペシャリティーコーヒー　ロブスタ種

アラビカ種に対し２倍のカフェインが含まれるロブスタ種。
ロブスタ種のほとんどがインスタントやブレンドに用いられることが多い品種でありながら、プレミアムなスペシャリティコーヒーにこだわった農園で作られるコーヒー豆です。この農園のコーヒー豆は日本でBLUE SIXのみの取扱です。　※2024年時点

ベトナム随一の品質管理力
No pesticides, No preservatives, No additives.

ベトナム中部の高地、美しい湖に隣接する田園地帯にあり、有機栽培で自然に成長したコーヒーチェリーを厳選して手積みで収穫しています。
出荷までのプロセスクオリティが高いだけでなく、この農園では自らドイツ／フランスの機関でカビ毒検査を行うなど、世界基準での徹底した品質管理が特別なコーヒー豆を産みます。